美味しんぼのエピソードで有名な「タイのタイ」。
鯛のエラの付け根あたりの、烏口骨（うこうこつ）と肩甲骨（けんこうこつ）がつながったもので、この２つが離れないように取り出すと……
じゃーん。

以上、夕飯の煮物からのネタ。
しかし「肩甲骨」って、鯛に「肩」てのがなんか違和感。