沖縄から帰還後、ゴーヤチャンプルーは試行錯誤中😛（今日のうまい👍）

ゴーヤをあらかじめ出汁とごま油で味付けしておいた。
豆腐もごま油で焼き豆腐っぽく仕込んで。
卵も出汁で焼いておいて混ぜ込む。
豚肉は砂糖醤油泡盛で下味。
それぞれちゃんと付けて合わせるみたいなのがいいかも。

沖縄のことは、更新するかもしれないし、しないかもしれない🌴