親が作ってくれない料理というのは、家で食べない料理となりがち。でも、好きなものもあるんです。
……ということで、ここのところ茶碗蒸しを作ってみてます。

こないだ試しに「具なし」でやったので、今回はしいたけ・ちくわ・鶏を入れて……。
ん〜、適当にやってるにしてはなかなかうまいっ。

【茶碗蒸し・作り方】（２人前）
■材料（卵水）：
卵１コ
水150cc
薄口醤油 小さじ1/2
みりん 小さじ1/2
ダシの素 なんとなく小さじ1/2
塩＆味の素少々
※ダシは使う「素」に応じて。「ちゃんとダシとっぺ」という人は真面目にどうぞ〜。薄口醤油がなければ、醤油減らして少し塩を追加。
※追記：投稿時、調味料分量が違ってました。 ……４人分で書いちゃった(・∀・;)すみませんっ！でも、ちょっと「優しい味」系だったから大丈夫かな。
■材料（具材）：
三つ葉。……あとは適当に。マイタケは入れると固まらないらしいので注意♪

１．ボールに卵を割り入れ、白身・黄身をめっちゃよく混ぜます。
２．その他の「卵水」材料を加え良く混ぜて、一度漉します。
３．適当な器に流し入れます。
　　お茶を淹れる要領で各器に少しずつ入れて、濃さにバラつきがないように。
４．三つ葉以外の具材も器に入れます。
５．強めの火で２〜３分蒸し（表面が固まり始めたら）、弱火で１０分蒸して出来上がり。
　　三つ葉を添えて召し上がれ〜♪

三つ葉がなかったので、写真のはネギにしちゃいましたけど……。
「こうやるとうまいぜ〜」を募集中 (・∀・)ノ